Склад — это не “комната, где лежит товар”. Это система, которая либо помогает бизнесу зарабатывать, либо тихо съедает маржу через пересорт, списания, простои и вечное “не можем найти”. Пока объёмы маленькие, можно жить на памяти кладовщика и на героизме. Но как только растёт ассортимент, появляются партии, сроки годности, возвраты и несколько людей в смену — память превращается в лотерею.
Адресное хранение и правила отбора FIFO/FEFO — это не бюрократия ради бюрократии. Это способ сделать склад предсказуемым: быстро находить, правильно отбирать, меньше списывать, проще обучать новых сотрудников и спокойно переживать пики продаж. Разберём термины простыми словами, подходы, чек-листы и пошаговую схему внедрения.
1) Адресное хранение (location management)
Это когда у каждого места на складе есть “адрес”: зона → ряд → стеллаж → полка/ячейка. Товар привязан к адресу в системе, а не в голове. Измеряется долей товара, учтённого по адресам, и точностью остатков по ячейкам. Важно, потому что это основа скорости и контроля: без адресов вы всегда будете искать “где-то там”.
2) SKU, партия и срок годности
SKU — конкретная товарная позиция (артикул/вариант). Партия — конкретный приход товара (часто с датой производства). Срок годности — дата, после которой товар нельзя/нежелательно продавать. Измеряется учётом по SKU и партиям, корректностью дат. Важно, потому что FIFO/FEFO работают только если вы знаете, какой товар “какой” и “откуда”.
3) FIFO (First In, First Out)
“Первым пришёл — первым ушёл”: отбираем товар по принципу давности поступления. Измеряется соблюдением отбора по партиям. Важно, потому что снижает залеживание и риск “старого товара”, особенно если нет строгих сроков годности, но есть риск устаревания/потери качества.
4) FEFO (First Expired, First Out)
“Первым истекает — первым уходит”: отбираем товар с ближайшим сроком годности. Измеряется долей отборов, где выбран ближайший срок. Важно для продуктов, фармы, косметики и вообще всего, что умеет портиться или становиться “нежелательным к продаже”.
5) Оборачиваемость и уровень сервиса склада
Оборачиваемость — как быстро товар проходит склад (дни запаса, turnover). Уровень сервиса — скорость сборки, точность, отсутствие пересорта. Измеряется днями запаса, % ошибок, временем сборки заказа. Важно, потому что склад напрямую влияет на деньги: замороженные запасы, списания и возвраты — это реальные расходы.
6) Инвентаризация: сплошная и циклическая
Сплошная — “закрыли склад и пересчитали всё”. Циклическая — регулярные проверки по зонам/товарам без остановки работы. Измеряется частотой и долей расхождений. Важно, потому что адресное хранение живёт только при регулярной проверке: система без контроля тоже умеет фантазировать.
| Инструмент | Что даёт | Типичный эффект |
|---|---|---|
| Адресное хранение | Быстрый поиск и контроль остатков | Меньше “потерянного” товара и простоев |
| FIFO | Снижение залеживания | Меньше списаний “по старости” |
| FEFO | Управление сроками годности | Меньше просрочки и возвратов |
| Циклическая инвентаризация | Поддержание точности учёта | Меньше расхождений и пересорта |
Базовое адресное хранение + FIFO (для “непортящихся” товаров)
Когда подходит: товары без жёстких сроков годности (или сроки длинные), приоритет — скорость сборки и снижение пересорта, ассортимент растёт.
Плюсы: быстро внедряется; даёт порядок и предсказуемость; легче обучать новых сотрудников.
Ограничения: если есть сроки годности, одного FIFO может быть недостаточно.
Риски: если не вести партии, FIFO превращается в “как получилось”, а не в правило.
Адресное хранение + учёт партий и сроков + FEFO
Когда подходит: продукты, фарма, косметика, любые товары со сроками годности/сезонностью, высокая цена списаний.
Плюсы: снижение просрочки; выше качество сервиса; проще соответствовать требованиям клиентов и регуляторов.
Ограничения: больше дисциплины и данных; нужно чётко маркировать партии и сроки.
Риски: ошибка в сроке на входе или отсутствие маркировки “убивает” FEFO — система будет выбирать не то.
Сценарий 1: исходные данные — склад интернет-магазина, 3 000 SKU, поиск товара занимает много времени, ошибки в сборке растут. Действия — ввели адреса по зонам и ABC-размещению, промаркировали ячейки, закрепили правило “приёмка → адрес”. Результат — время сборки снизилось, новые сотрудники начали работать быстрее, а “потерянных” позиций стало меньше.
Сценарий 2: исходные данные — косметика и БАДы со сроками, периодические списания из-за просрочки. Действия — внедрили учёт партий и сроков, правило FEFO, выделили карантин для спорных партий, запустили циклические пересчёты “по срокам”. Результат — просрочки стало меньше, а продажи по “ближним срокам” стали управляемыми. Мы работаем в этой сфере более 13 лет, и почти всегда причина просрочки — не “плохой товар”, а отсутствие дисциплины на входе и при отборе.
1) FIFO и FEFO — это взаимоисключающие вещи?
Нет. FEFO чаще важнее для товаров со сроками годности. FIFO удобно как базовое правило для многих категорий. В реальности часто используют FEFO для “сроковых” и FIFO/ABC для остальных.
2) Можно ли сделать адресное хранение без дорогой WMS?
Можно начать с простого: таблица учёта, понятные адреса, этикетки, дисциплина приёмки и отбор по листам. Но чем больше склад, тем быстрее вы упрётесь в необходимость автоматизации.
3) С чего начать, если на складе уже хаос?
С зонирования и адресов, потом — дисциплина приёмки (SKU/партия/срок), затем — правила отбора и циклические пересчёты. Хаос побеждается не одним героическим днём, а серией скучных, но регулярных действий.